工艺开发

当前位置:首页 >> 工艺开发 >> 最新技术应用
膜浓缩工艺:骨汤/骨素/骨肽
      时间:2019/08/15   浏览:406 次 【字体:    

   骨汤/骨素中含有丰富蛋白质成分(酶解后为骨肽),经过滤浓缩后可作为一?#36136;?#21697;添加剂,目前已广泛应用于食品、保健品领域。一般情况下,将猪骨、牛骨、羊骨、鸡骨、鱼骨等原料破碎后进行蒸煮,蒸煮后的骨汤经初步沉淀/离心后可得乳白色的骨汤原液(经酶解后得骨肽原液),传统工艺骨汤原液需要经多级离心机离心除?#32479;?#26434;,且所得滤液为浑浊液体,不够澄清。离心过程能耗高、费人工、不?#36164;?#29616;自动化。
   济南博纳生物技术有限公司专业致力于膜分离浓缩技术的开发和膜设备?#32435;?#20135;,开发出一套膜过滤加膜浓缩的集成工艺来替代传统工艺,首先用膜过滤技术将骨汤原液预处理,去除胶体、油脂、骨渣等杂质,保留骨汤中的大部分蛋白质等有效成分,然后将滤液送?#32957;?#27987;缩设备浓缩,骨汤较高可浓缩10倍以上,蛋白质含量达40%以上。我公司通过优化膜浓缩设备的膜芯选型,将浓缩速度提高1倍,并实现骨汤过滤浓缩的自动化工艺,有效降低浓缩能耗成本。

   工艺流程如下图所示:


   工艺特点:
   1.膜过滤预处理,可耐受高温,骨汤不必降温,降低能耗损失;
   2.预处理所得滤液澄清透明,滤液质量高,预处理效果好;
   3.膜浓缩过程可耐受高温,能减少能耗损失;
   4.膜浓缩选用进口膜元件质量稳定,浓缩效率高,浓缩倍数高,产品质量好;
   5.膜浓缩过程优化膜芯选型,生产效率高;
   6.整个工艺过程无相变,有效保留营养物质和有效成分
   7.整个工艺过程无需添加药剂,无污染,是一种绿色环保技术
   8.优化系统设计,总能?#32435;伲?#36816;行成本低,且操作简单,运行平稳,维护方便;
   9.系统自动化控制,可完成集成数据处理,在线监控,降低了劳动强度;

 
广东35选7走势图
福彩3d组三走势图500期 qq分分彩开奖网 《股票行情的真谛》 澳门百家乐论坛 老k棋牌游戏官方下载 多乐彩票网站是骗人的吗 榴芒一刻代理怎么赚钱 河北十一选五开奖结果爱彩乐 白小姐祺袍-波肖尾版 银河棋牌1·0 _百家乐娱乐城 888棋牌手机版下载 极速飞艇pk10投注 赛马会图片 股票分析软件哪个好用 用过的介绍一些 双色球基本走势图1